Cukier posiada swoich zwolenników, ale zyskuje również coraz większe grono przeciwników. Nie ma się temu co dziwić, bo niestety w rafinowanym białym jak i brązowym cukrze znajdziemy całe mnóstwo substancji, które nie wpływają zbyt dobrze na nasze zdrowie i urodę. Cukier obwinia się o powstawanie wielu chorób. Nie sposób odmówić mu również sporej kaloryczności. Warto byłoby więc postarać się o jego alternatywę, którą może być na przykład syrop z agawy.
Jakie właściwości można przypisać syropowi z agawy?
Syrop z agawy posiada bez wątpienia niższy indeks glikemiczny niż biały rafinowany cukier. Z tego względu może być stosowany przez diabetyków, choć rzecz jasna w umiarkowanych ilościach. Dobrze byłoby również zainteresować się nim ze względu na przyjemny smak oraz miły dla oka bursztynowy kolor. Na tym jednak nie koniec zalet syropu z agawy. Znajdziemy w nim bowiem spore ilości witaminy K, która troszczy się o prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Co więcej, w syropie z tej dobroczynnej rośliny znajdziemy także sporą dawkę witaminy C. Witamina ta wzmacnia w naturalny sposób nasz układ immunologiczny. Dzięki temu stajemy się odporniejsi na wiele różnego rodzaju chorób. Witamina E, zwana także witaminą młodości również wchodzi w skład syropu z agawy. Bez wątpienia dobrze by było pamiętać także o tym, że w syropie z agawy znajdziemy cenne dla naszego zdrowia minerały. Mowa tu przede wszystkim o sodzie oraz o potasie, który jest nieodzowny dla prawidłowego funkcjonowania układu krążenia. W syropie z agawy znajdziemy także pewne ilości błonnika, chociaż trzeba przyznać, że nie znajduje się go w syropie niestety zbyt wiele.
Do czego warto wykorzystać syrop z agawy?
Syrop z agawy znajdziemy w wielu supermarketach, ale jeżeli chcemy, aby był on produktem naprawdę wysokiej jakości, rozejrzyjmy się za nim w sklepach z ekologiczną żywnością. Warto byłoby również zastanowić się nad tym, do czego chcemy wykorzystać zakupiony zamiennik cukru. Propozycji zastosowania syropu z agawy jest bowiem całe mnóstwo. Przede wszystkim należałoby wykorzystać ten produkt do herbaty, jeżeli nie wyobrażamy sobie popijania jej gorzkiej wersji. Doskonałym wyborem będzie również udekorowanie syropem naszych naleśników lub też placuszków śniadaniowych. Z całą pewnością na naszą uwagę zasługiwać będą również owsianki z dodatkiem syropu z tej dobroczynnej rośliny. Wreszcie, syropem z agawy możemy polewać desery lodowe. Warto wzbogacać nim również koktajle, zwłaszcza te owocowo – warzywne.
Jedzenie azerbaijan_stockers - pl.freepik.com